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多吃了几口黄豆,痛风就发作了?高尿酸患者看一看_健

时间:2020-05-25 01:30 来源:未知   点击:

今天门诊有一个患者在跟我说,说自己平时很注意管理痛风,药坚持吃,酒不喝,饮食也很注意,很少吃内脏,肉也是数着量吃。怎么还是痛风发作了呢?

听到患者疑惑的语气,我想他说的应该是真话,但是可能有什么地方被遗留了。于是我细细问了他这几天的饮食、作息等习惯。所有事情都了解后,我明白了该患者这一次痛风发作原因应该是因为多吃了几口黄豆。

该患者前天家里人做了一锅猪脚炖黄豆,他之前很喜欢啃猪蹄,但是被诊断为高尿酸血症之后,要控制肉类摄入,他已经很久没吃了。这次也一样,看着满锅的猪蹄,他还是忍住了,但是为了解馋,他吃了不少猪脚炖黄豆里的黄豆。但是没想到,刚过一天,手指关节就隐隐作痛,后来疼得厉害,没办法才能来求医。

吃了几口黄豆就能导致痛风发作吗?

黄豆是一种富含优质植物蛋白和纤维的食品,也是属于嘌呤含量较高的一种食品,大概100g黄豆中会含有218.1mg嘌呤。不过,虽然黄豆嘌呤含量较高,但也不一定会导致痛风,引起痛风更多是偶然性事件。很多高尿酸患者有时不知道黄豆属于嘌呤较高的食物,会一次性吃太多,从而导致痛风发作。

因此有时医生,也会提醒高尿酸血症患者可以吃黄豆,但是要注意几个问题:、

1、一次性不要吃太多黄豆。

2、尽量吃新鲜黄豆。

3、吃干豆要浸泡过。

4、食用豆类时,应适当的减少肉类食用量。

另外,除了黄豆,红豆、绿豆、芸豆、黑扁豆等豆,嘌呤含量也比较高,吃的时候尽量选择其他豆类。

但对于健康人来说,常吃黄豆,有很多好处。大豆中不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维和脂肪,能提高饱腹感,适合在需要保持体重器坚持。另外黄豆还含有大豆异黄酮,绝经期女性常吃,能补充雌性激素,缓解更年期综合症带来的不适。最重要的是,有研究表明,健康人常吃豆制品不但不会增加高尿酸血症和痛风的发生风险,还有可能降低高尿酸血症和痛风的发生风险。

最后,还是要提醒痛风患者要调整不合理的饮食结构,肉少吃,不喝酒,多吃蔬菜水果,平时多运动增强自身的代谢能力,这些方法比禁食黄豆更有用!

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